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有很多原始材料,の肉松吐司,两个简单的形状教你,容易做,容易得到。 002089新海宜

容易,吐司,肉松,形状,原始,很多,两个,简单,材料时间:2021-03-26 20:54:00浏览:173
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原标题:好多肉松吐司,两个简单的造型教你,容易做,容易得到。

有很多の肉松吐司,两个简单的形状教你

多种成分的吐司又来了。里面全是松肉,带着一点咸香,每一口都超级有备。分享了两个超级简单的造型,喜欢吐司的小伙伴真的值得一试!Beko Beike厨师K6面条制作简单,质地柔软,咸鲜可口,真的好吃!

成分:

面团:鹰牌吐司粉300克,奶粉20克,零糖30克,鸡蛋1个,奶油芝士30克,炼乳20克,牛奶150克,黄油20克,高糖耐曲4g,盐2g。

输液:肉松、蛋黄酱适量。

练习:

1.首先,准备好所有的配料,称重备用。

2.将除黄油以外的所有配料放入厨房桶中。

3.启动厨师机,低速拌料,然后稍微提速,把面团打成粗膜状态。

4.加入软化的黄油,继续搅拌,直到可以拉出一层牢固的透明膜。

5.放入发酵箱中发酵至两倍大小。(温度25~28度)

6.把发酵好的面团拿出来,排尽,简单的聚拢抹平,然后分成两等份,简单的揉圆,再放松20分钟。

7.取一块松弛的面团,卷成长方形面团。如果有小气泡,直接拍掉。

8.如果你不喜欢蛋黄酱或沙拉酱。

9.将肉松均匀撒上。

10.沿着长边卷起,捏紧,盖上保鲜膜,放松5分钟。

11.第一种方法,从中间切成两半。

12.把它拧成螺旋形,在两端折叠,然后放进烤面包盒。

13.第二种方法,稍微压扁后,不切一端,把面团切成三等份。

14.编织,编织后夹住末端。

15.将辫子的两端分别向内折叠到相对的一侧,两端在底部连接,然后放入烤面包盒中。

16.放入烤箱,38℃下二次发酵至八分钟左右。

17.然后放入预热烤箱的下层,180℃和170℃烘烤38分钟左右。

18.烘烤后直接取出,摇匀,脱模,冷却。

小费

1.不同牌子的面粉吸水性不同,根据面团状态调整液体。第一次预热液体最好。

2.碾压时,力道要轻柔。如果面团是湿的,可以结合一点手粉,但一点也不能过量。

3.这次用北科厨师K6和面,价值很高,真的很安静。家里玩面团很容易,各种吐司都很容易做!

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